Rôles et responsabilités
- Agent de recherche principal et chef d'équipe, Nutrition aquacole et valorisation des déchets de fruits de mer
- Gestionnaire de laboratoire, Installation de production d’aliments pour animaux et Laboratoire d’analyse nutritionnelle
Recherche et / ou projets en cours
Scientifique et spécialiste chevronné de la nutrition appliquée à l’aquaculture. Je m’intéresse particulièrement à la manière dont les nouveaux ingrédients affectent la digestion et le métabolisme des nutriments essentiels et des calories, influent sur la croissance et la santé des animaux et sur l’environnement. Mes recherches se concentrent actuellement sur le développement et l’évaluation nutritionnelle de nouveaux ingrédients pour l’alimentation aquatique, qui sont produits à partir de micro-organismes à faible niveau de développement (tels que les microalgues, les cyanobactéries, les protistes fongiques et les bactéries) cultivés de manière à promouvoir la circularité biologique et l’aquaculture durable. La majorité de mes travaux sont réalisés en partenariat avec l’industrie et le monde universitaire et mon laboratoire fournit également des services analytiques générateurs de revenus. Co-auteur de plus de 50 publications, dont des articles scientifiques, des chapitres de livres, des rapports techniques, des articles de magazines et des résumés de congrès, colloques, etc.
Études
- PhD, Nutrition en aquaculture, Université de Wageningen, Groupe de l’aquaculture et de la pêche, Pays-Bas
- MSc, Nutrition animale, Université Dalhousie, Département des sciences animales et de l’aquaculture, Canada.
- BSc (avec distinction), Sciences animales, Université Dalhousie, Département des sciences animales et de l’aquaculture, Canada
Affiliations
- Professeur associé, Département des sciences animales et de l’aquaculture, Université Dalhousie
- Rédacteur en chef adjoint (anciennement), Journal of Applied Aquaculture
- Association canadienne de l’aquaculture, membre
- World Aquaculture Society, membre
- Nova Scotian Institute of Science, membre et ancien membre du conseil d’administration.